2월에 진행한 연어 밀키트가 

2회 차에 걸쳐 완판 되었습니다.

*연어는 매주 입고 시마다 시세가 달라집니다.

2월 말 현재 매우 ~~ 수입 시세가 높아졌습니다.

시세가 좀 떨어질 때 판매를 다시 개시하겠습니다.

3월에 다시 만나요~ ^.~

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(퇴근한 아내를 위해 막 썰어낸 삐뚤빼뚤 연어 회)

"연어 밀키트 런칭!"

비타샵에서 노르웨이산 몸뱃살과 

3종 스끼(밑반찬) 밀키트를 런칭합니다.

연어는 고단백, 고지방(불포화지방산) 식품으로, 

다이어터들의 많은 사랑을 받는 식품입니다.

열심히 일한 한 주! 

주말 가족과 함께 연어 밀키트를 즐겨보세요.

신선도를 걱정하실 필요 없습니다.

손질 즉시 바로 진공 스킨 포장, 아이스박스로 배송해 

다음날 고객님들께 배송되는 신선 연어 입니다.

밑반찬을 준비하랴 따로 장보러 갈 필요 없습니다. 

대용량 소스들을 사서 버릴 걱정을 안하셔도 됩니다.

연어와 회 전용 3종 밑반찬이포함된 밀키트라, 

손쉽게 고급 연어 요리를 준비할 수 있습니다.

그냥 뜯어 먹어도 맛있는 연어, 

이리 썰고 저리 썰어 드셔 보세요.

어떻게 드셔도 맛있습니다!

"연어 밀키트 구성과 가격"

* 구성 : 

연어 몸뱃살 500g 필렛 

+ 케이퍼 연어크림소스 + 락교 생강 + 와사비 간장

* 가격 : 

연어 몸뱃살 500g 필렛과 3종 소스 

+ 아이스 박스 2중 포장비의 합은 28,000원 입니다.

여기에 택배로 3,500원이 붙습니다. 

1팩 세트 주문 시 배송비 포함 총 31,500원 입니다.

* 무통장 입금 계좌는 반드시 아래 케이뱅크로 입금해 주세요

- 케이뱅크 : 01-01041066669 오*석

(가장 맛있는 부위가 몸뱃살 입니다)

* 몸뱃살이란? : 

연어의 등살~ 뱃살까지 이어지는 전체를 말합니다.

덜 기름진 등살부터, 적당히 기름진 가운데 살, 

그리고 아주 기름진 뱃살까지 

여러 부위를 한 번에 즐기실 수 있습니다.

(이것 3종이면 연어 요리 밑반찬의 기본은 끝!)

* 3종 밑반찬 : 

횟집에서 나오는 대부분의 소스들을 포함합니다.

개별적으로 구입해 둘 경우 자주 안드실 경우 버리는 경우가 많죠.

구입 회원님들을 위해 사은 행사로 원가 이하로 제공하고 있습니다.

여기에 더해 

양파 초절임, 파릇한 무순 등을 준비해 즐기시면 

더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

양파초절임 : 양파를 슬라이스 쳐서 

식초+설탕을 탄 물에 잠시 담궈 건져 낸 후 

연어에 얹어 먹음

(다양한 연어 레시피들 - 서양은 구이 레시피가 많네요)

"초간단 연어 요리들"

* 회로 썰어 먹기 

- 등살, 몸통살, 뱃살 등을 여러 조각을 낸 후, 

가로로 썰고 세로로 썰어 보세요.

부위마다, 칼질의 각도 마다 맛이 달라집니다. 

1마리 연어로 여러 맛을 구사할 수 있어요.

* 구이로 구워 먹기 

- 숯불에 구워도, 버터에 튀겨 드셔도 좋아요. 

레시피는 유튜브에서 연어 스테이크 검색!

* 덮밥에 올려 먹기 

- 남은 연어는 냉동해두셨다가 

비빔밥, 덮밥용으로 드셔보세요.

* 연어 바게뜨 샌드위치 

- 연어 크림을 빵에 바르고 양파 슬라이스를 올리고, 

피클 등은 취향 것 올리고,

얇게 연어를 올려 샌드위치를 만들어 보세요. 

기가막힙니다.

그 외 - 연어 샌드위치, 연어장, 연어 샐러드, 연어 아부리, 

연어 바께뜨 등 다채롭게 연어 요리를 즐기실 수 있습니다.

(연어에서 비린내가 난다면 걱정마시고 맛술에 5분 담근 후 

함께 보내드리는 해동지로 닦아내신 후 썰어드세요.)

"잡내 제거하기"

연어는 노르웨이에서 창자만 제거하고 

냉장수송한 것을 국내 수산업체에서 

껍질을 벗기고 부위별로 회를 뜹니다.

때문에 막 잡은 연어에 비해 잡내(비린내)가 

살짝 있을 수 있답니다. 

이것을 해결하는 방법은 간단합니다. 

마트에서 "미림" 혹은 "맛술"을 구입하셔서 

연어를 5분 정도 담그면 됩니다.

https://www.youtube.com/watch?v=Sp19d2Nrmtc

'저는 1일 회를 뜬 연어를 2일에 받아서 아이스팩 채 냉장 보관, 

6일에 맛술로 잡내 제거 후 회를 떠서 먹으니, 

잡내 하나 없이 너무나 맛있는 연어를 즐길 수 있었습니다.'

- 비타샵 대표의 경험-

(노르웨이 연어 양식 시스템 - 출처 구글)

"왜 노르웨이 연어인가?"

세계 양식연어 시장 1위가 노르웨이로, 

품질 관리가 엄격히 되고 있습니다.

북대서양 노르웨이는 청정 냉수대라 고기 육질이 단단하고 

지방층이 잘 발달되어 있죠.

이 연어는 매주 항공 운송되어 통관됩니다. 

이 연어를 국내 수산 업체에서 배송 당일 손질해 

산패 우려 없도록 진공스킨포장해 보냅니다.

https://www.youtube.com/watch?v=5N8H6YfUT_s&t=391s

< 추천 : 입질의 추억님의 노르웨이 연어편 보기 >

(우크라이나 전쟁으로 연어 시세가 매우 많이 뛰었다)

"연어의 가격"

연어는 크기별로 가격이 다릅니다. 

저희는 가장 프리미엄 사이즈인 6-7kg 연어를 판매합니다.

저희가 연어 수입 소분 파트너 수산 업체를 선정한 이유는 

'신선하고 품질이 좋아서'지, 최저가격 이어서가 아닙니다. 

이왕 드시는 연어, 실패없이 고품질로 즐기시라고 

신선한 연어를, 말끔한 손질, 깔끔한 포장 배송 해주는 곳을 

선정했습니다.

연어의 시세는 매주 달라집니다. 

때문에 판매 가격도 매주 소폭 조정될 수 있습니다.

연어를 판매하는 곳 마다 차이는 있겠지만 

최저가격을 고수하는 곳 기준으로 

1-2,000원 정도의 차이가 있을 수 있고,

자세히 보시면 배송비에서 차이가 있을 수 있고, 

포장 방식 등에서도 차이가 있을 수 있습니다.

"포장과 배송"

연어를 장만해 흡습지를 깐 후,

공기 1도 없이 진공스킨 포장한 후,

얼음 팩과 함께 알루미늄 보냉팩에 넣은 후

다시 얼음을 깔고 밑반찬류를 올려

아이스박스에 포장합니다.

수취 후 개봉하지 않고 5일을 두고 맛술로 5분 잡내만 제거 후

썰어드셔도 신선한 연어를 즐기실 수 있습니다.

* 스킨포장(진공 랩 포장)에 공기가 차 있다면 :

배송 직 후 바로 그렇다면 기름기가 번져 공기가 들어간 것이니 섭취하셔도 되지만, 수일이 지나 공기가 찬 것은 부패가 시작되는 것이니 드시면 안됩니다. 다만, 도착하자마자 냉장고에 그대로 보관 중이었다면 첫번째의 이유일테니 맛술로 잡내를 제거 후 드셔도 무탈할 것입니다.

"AS 정책"

연어는 철저하게 관리되어 길러지는 양식산이기 때문에 사상충 같은 것은 없습니다. 행여나 발견된다면 사진을 찍어 카톡으로 보내주시면 환불을 해드립니다. 박스가 훼손되어 보냉 팩 속의 얼음이 녹아 연어의 선도가 의심이 되는 경우에도 연락주시면 교환 처리를 해드립니다. (스티로폼 박스에 금이 가도 보냉팩 속에 연어와 동봉된 얼음이 녹지 않았으면 상관 없습니다.)

지체 배송 : 발송 후 2영업일이 지나 도착할 경우, 재발송 해드립니다. (오늘 발송했다면 모래까지는 도착해야 함) 

다만, 주말을 낄 경우에는 양해 바랍니다. 가장 신선한 건 발송 다음날 수취겠지만, 주말을 끼고 월요일에 받아도 보냉팩의 얼음이 녹지 않았으면 자연 숙성되며 발송이 되었으므로, 맛술로 5분 담궈 잡내만 제거해 드시면 신선한 연어를 즐기실 수 있습니다.

"금요일 발송 시 

배송지연 가능성에 대한 

동의 요청"

연어는 로젠택배로 배송됩니다. 지역 택배사무실의 배송 지연 리스크가 있음에도 금요일 발송을 하는 이유는, 토요일에 가족 식사를 위해 금요일에 시키는 분들이 상당이 많으시기 때문입니다. 금요일에 주문 후 혹 지역의 택배 사무소의 사정으로 인해 토요일 수취가 불가한 경우 월요일 배송이 되어도 양해 바랍니다. 이 경우 재발송이나 환불을 해드리지 않습니다. 토요일 수취가 늦어질 것 같으면 지역의 로젠택배 대리점으로 연락해 회수를 하시는 것도 좋겠습니다. 연락처는 마이페이지 - 택배현황 - 배송기사님 연락처- 를 통해 확인 가능하며, 혹은 지역 로젠 택배를 검색 후 전화해 송장 번호를 알려주시고 배송 상황을 문의해 보시기 바랍니다. 주문을 하시면 이에 동의한 것으로 간주합니다.

"언제까지 판매 하나요?"

이번에 이벤트성으로 첫 판매를 시작했으며, 카페 회원님들께만 소개해 기본 비타샵 고객님들은 판매 여부를 잘 모르실겁니다. 구입하신 분들의 반응이 좋아 재구매를 하시게 된다면, 지속적인 판매를 할 수도 있습니다.

# 비타샵 즐거운 먹거리들

비타샵에서 건강한 먹거리, 맛있는 먹거리, 밀키트 들을 런칭 중입니다. 비타샵은 다이어트 쇼핑몰이지만, 사람이 늘상 삼시세끼를 다이어트 식단만 먹고 다이어트 하는 것은 현실적으로 어렵고, 장기적이지도 못합니다. 매일 규칙적인 운동을 하려 노력하고, 체중을 재며, 영양균형잡힌 식사를 하고, 과한 섭취 칼로리를 경계하고, 필요에 따라 하루 1~2끼 비타샵 스무디와 제품들의 도움을 받으면 그것으로 충분한 다이어트가 됩니다. 비타샵이 제안하는 일반식은, 대부분 고품질 고원가 제품만을 취급하려고 합니다.  이왕 먹는 1끼, 이왕 먹는 과일, 제대로 된 음식을 먹자는 것이죠! 무엇을 먹든 과하게 먹으면 살이 찝니다. 그렇다고 계획 없이 적게만 먹으면 소화기능이 떨어지고, 기운이 떨어지고(기초대사율 저하), 요요가 불을 보듯 뻔합니다. 비타샵의 즐거운 먹거리들을 일상 식단에 적절히 활용해 주세요~!